中医的“烤”是什么过程?除了蜜烤和酒烤,还有什么?

炒制是用汁辅料炒药材,使辅料渗入药材。主要有以下几种类型:

①用酒冲泡可以增强活血的性能。先将药材与酒混合,再加热炒至微黄;或者将药材炒至微黄,再喷上酒,微炒。如酒当归、酒白芍等。

(2)醋,增强收敛,入肝、肾等性。如上用米醋烘焙。如醋五味子、醋附子。

(3)盐烤,增强入肾性能。先把盐溶在水里,然后和药一起炒。如盐渍黄檗。

(4)姜汁炒制能增强和胃、降低不良反应、止呕的功能。先将生姜捣碎取汁,姜汁加药煸炒。比如姜半夏。

⑤蜂蜜烘焙可以增强滋养润泽的性能。如枇杷叶、黄芪等。

⑥酥脆,增强滋补品的性能。如炒淫羊藿。

⑦大米泔水对脾胃有好处。如炒白术。