胃出血后吃什么补药好？

鹌鹑的药用价值(附；鹌鹑蛋的做法)

(味道鲜美)

味甘、性平、无毒。

(美食回归经典)

进入肺部和脾脏。

(美食功效)

利尿消肿，补中，补五脏，强筋骨，抗寒暑，消热。

主治:小儿疳积，营养不良，支气管哮喘，体虚，恶寒怕热。

(食物描述)

鹌鹑，古称鹑鸟、万鹌鹑、本鹌鹑，是一种很好的滋补品。鹌鹑曾经是一种野生鸟类，体重只有100g左右。它每年春天都搬到北方，冬天飞回南方避寒。经过近百年的人工饲养驯化，现在已经成为一个新兴的家禽业。鹌鹑是中国古老的肉食性鸟类之一。长期以来，我国鹌鹑产业发展缓慢。直到20世纪60年代初，人们才从日本引进鹌鹑蛋来饲养鹌鹑。目前，许多城市都相继建成了大型鹌鹑养殖场。鹌鹑以“动物人参”闻名于世。它的肉很好吃，很嫩，脂肪很少，对人来说不油腻。所以自古以来就被视为上品游戏。民间有句话叫“吃鸟还是吃鹌鹑？”

鹌鹑不仅可以作为高级美味，还具有滋补强身和治疗多种疾病的功效。其药用价值不如鸡。它的肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，胆固醇也低。是肥胖者理想的肉类品种。与蛋白质相比，鹌鹑肉为24.3%，鸡肉仅为19.7%，维生素(A、B、C、D、E、K)含量比鸡肉高1-3倍，比鸡肉更易消化吸收，更适合作为老人、孕妇、儿童和体弱者的滋补食品。

(美食养生方子和药膳补品)

1，鹌鹑一只，不去毛，焙干研末，每次10g，用红糖水溶解，加黄酒30g，每日一次，分两次服，治支气管哮喘。

2、蒸鹌鹑:将鹌鹑去毛及内脏，加入少量油和盐调味，蒸熟食用。具有健脾胃、补五脏功能。适用于小儿疳积。

3、鹌鹑肉汤:2只鹌鹑去毛拌肠，可加水煮汤，加少量酒调味(清淡食物)。具有补益五脏、利湿消肿功效。治疗慢性肾炎水肿。

4、党参山药蒸鹌鹑:鹌鹑1 ~ 2去毛去肠杂质，党参20克，山药30克，盐加水，蒸熟食用。具有健脾胃、补中益气功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、精神疲劳等症状。

5、红豆鹌鹑汤:鹌鹑1只脱毛及肠杂，红豆20克，生姜3-5片，同汤，加盐调味。具有健脾、除湿、利湿功效。适用于痢疾、腹泻等病症。

6、糖酒煮鹌鹑:鹌鹑1只脱毛和肠杂，红糖、黄酒煮汤吃。有补虚润肺的作用。适用于气短乏力、咳嗽不止者。

7.姜煮鹌鹑:65，438+0公母鹌鹑去毛拌肠，5片姜煲汤，可用适量油、盐调味。具有祛风平喘的功效，适用于风寒哮喘。

8.杜仲枸杞煮鹌鹑:1鹌鹑去毛有肠杂，杜仲10g，枸杞30g，同汤同煮，用少量油、盐调味，有滋补肝肾的作用。可用于治疗肝肾不足引起的腰痛、脚软、头晕、目眩等症状。

9.清蒸鹌鹑:1 ~ 2鹌鹑脱毛有肠杂，黄芪20g，党参20g，姜、葱花、料酒、盐、水，用于蒸熟食。具有益气生津、健脾强身功效。适用于产后或病后体虚，精神困倦的老年人，饮食不佳，大便稀薄等症状。

10、白芨鹌鹑汤:1鹌鹑去毛切块，10克白芨同煮，用少许盐调味。具有润肺止血的功效，适用于肺结核、咯血。

11，羊肉鹌鹑汤:鹌鹑1去毛去肠，羊肉250克，小麦50克同煮，加少许盐调味。具有补益气血、滋阴壮阳功效。适用于年老或患病、血虚头晕、面黄肌瘦、面色萎黄、体虚乏力等气血两虚的症状。

12.鹌鹑粥:1鹌鹑去毛切成小块，与100g大米同煮，用适量油、盐调味。具有益气健脾、补气血、祛湿功效。可用于治疗小儿疳积、腹胀、厌食、脾虚便溏、体虚。早餐和晚餐都可以吃，每天一次或隔天一次。

13.炒鹌鹑:2只鹌鹑宰杀，切片。当它们在热油锅中炸至变色时，将200克白萝卜片混合油炸，然后加入葱花和姜末。料酒、醋、水一起煮，用味精、盐调味。具有补肾益气、强腰膝、强身健体的作用。适用于肾虚腰痛及各种虚损性疾病。

14、桂穗鹌鹑汤:鹌鹑肉90g切成小块，猪脊髓30g(去血筋)，龙眼肉60g，冰糖6g，料酒适量，葱、姜、清汤，一起蒸熟，撒上桂花3g，即可食用。具有补益肝肾、养心养胃功能。适用于贫血、营养不良、疲乏无力者。

15、芙蓉鹌鹑片:鹌鹑胸肉60克，加入少量猪油，剁成细块，与6个蛋清、盐、鸡汤、湿淀粉混合均匀，放入七成热的猪油锅，滑成块捞起；用少量猪油，将葱、姜末各3克，四季豆(或蒜苗)6克，冬笋65，438+05克，火腿65，438+05克翻炒，加入清汤，再将滑嫩的鹌鹑片倒入少许翻炒，淀粉勾芡，加入味精，撒上香油。具有补益五脏功能。适用于脾胃虚弱，食欲不振，肌肉酸痛等症状。

胃出血的饮食调理

问题:

如果出现胃出血，如何护理？饮食方面有什么需要注意的吗？

胃出血在饮食上的调整是阶段性的。如果你在医院，你应该遵循医生和营养学家的饮食指导。如果你已经出院回家，

然后以无刺激、低纤维、易消化、营养丰富的饮食(温和饮食)为原则，再根据恢复情况逐渐恢复正常饮食。

应注意以下几点:

1.充分休息，避免熬夜和过度劳累。

2.三餐定时定量吃。宜少量多吃。不要暴饮暴食。

3.戒烟，避免摄入酒精、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可)、辣椒、胡椒等刺激性食物，食物不宜过甜过咸、过冷过热。

4.慢慢吃，放松，在开始工作前休息一会儿。

5.生活规律，避免熬夜，保持快乐，减少不必要的烦恼。

6.优先选择容易消化的烹饪方式(如蒸、煮、炖)。

什么是消化性溃疡？

消化性溃疡是指胃液在消化道内的腐蚀，使粘膜层产生食糜而造成的粘膜损伤。

腐烂损坏现象。一般认为，胃酸分泌异常、饮食习惯异常、日常生活与个人性格、情绪有关。近年来研究发现，幽门螺杆菌与消化性溃疡关系密切，部分患者可通过根除幽门螺杆菌、调整饮食生活等方法从根本上得到治疗。

饮食原则

早期，消化性溃疡患者应采取无刺激、低纤维、易消化、营养丰富的饮食(温和饮食)，以减轻消化道负担。最近，人们认为只要刺激性食物(咖啡因、酒精、胡椒、辣椒等。)被避免，消化性溃疡的症状可以减轻。

普遍原理

1要均衡营养，摄入充足的维生素A、B、C和必需脂肪酸。

充分休息，避免熬夜和过度劳累。

三餐要定时定量，少量多餐，不能暴饮暴食。

4戒烟，避免摄入酒精、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可)、辣椒、胡椒等刺激性食物，食物不宜过甜过咸、过冷过热。

慢慢吃，放松，饭后休息片刻再开始工作。

6生活规律，保持愉快的心情，减少不必要的麻烦。

7容易消化的烹饪方法(如蒸、煮、炖)等。

食物的选择

1每个人对食物的反应都是特定的，所以食量要根据个体差异适当调整，没有必要完全禁食。

2刺激性食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等。应避免这些刺激胃液分泌或损伤胃黏膜的食物。

酸性食物:酸度高的水果，如菠萝、柳丁、橙子等。，建议饭后食用，如果会引起胃部不适，不宜空腹食用。

4产气食物:一些食物(如红薯、芋头、黄豆等。)都容易产气，可以根据个人经验决定是否食用(是否引起胀气从而疼痛)。

5炒饭、烧烤等太硬的食物，年糕、粽子等糯米制品，各种甜品、糕点、油炸食品、冷冻食品、软饮料等经常引起胃部不适，选择时要注意。

6粗纤维较多的食物:如谷类的麸皮、水果的皮和籽、蔬菜中的粗纤维组织等。如果牙齿健康的人，应该细嚼慢咽；牙齿不好的人还是要注意。