车前草药食同源。车前草有哪些功效和作用？芭蕉怎么吃？

芭蕉在农村的河边或路边经常见到。虽然不起眼，但药用价值很高。车前草全草可入药，能起到利尿祛痰的作用，还能清热明目。车前草是一种常用的利尿祛湿中药，可以帮助治疗多种疾病，如排尿困难、水肿、痰热咳喘、白带过多等。此外，车前草还能直接作用于呼吸中枢，有一定的止咳作用。下面我们就来了解一下车前草的功效和食用方法。

1，有利尿作用

一般情况下，10克车前草汤可以起到利尿的作用。但是，煎药总量和每日饮水量没有记录，缺乏对比。适当使用车前草有助于排出体内多余的水分，增加尿素、氯化钠、尿酸的排泄。

2、镇咳和平喘作用

车前草汤可以松弛气管平滑肌，达到平喘祛痰的作用。其中所含的植物氧杂蒽酮苷能促进支气管和气管粘液的分泌，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深、减慢，能起到一定的镇咳作用。

3、抗病原微生物的作用

车前草能抵抗病原微生物，泡水能抑制试管中多种微生物，如星状诺卡氏菌、同心毛癣菌等。

4.保护胃肠道

车前草提取物或提取物可双向调节胃液分泌，缓解肾上腺素引起的胃液分泌减少和毛果芸香碱引起的胃酸分泌过多。同时还能抑制工作胃，暂时增加肠液分泌，但不会影响胃肠运动。此外，车前草还含有车前草果胶，可缓解甲醛或葡聚糖引起的炎症性水肿。

5、清除氧自由基

车前草煎剂可以清除氧自由基，体内许多病理生理现象都与氧自由基过多有关，如身体衰老、炎症、脑缺血、肿瘤等，因此车前草可以起到抗衰老的作用。

1，车前草凉茶

车前草去根，留好叶，冲洗干净。然后将车前草放入锅中，加入适量的水，大火煮半个小时，最后加入适量的冰糖。

2.炒车前草

将车前草彻底洗净，然后放入沸水中焯一下，晾干。锅里烧热油，然后爆香花椒、葱花、姜片，立即放入干车前草翻炒。

3、车前草瘦肉汤

将适量车前草洗净，将少量猪肉切成长片，将上述材料和生姜放入锅中加水，然后用小火煮40分钟左右，最后加入调料，可以起到清热利尿的作用。

技巧

车前草的药用价值虽高，但并不适合所有人群。车前草味甘、寒、滑，是常见的利尿药，易引起低钾血症或电解质异常。虚损、精滑、气机不稳的人禁用车前草，否则会引起胃肠功能紊乱或电解质紊乱，使症状进一步加重。另外，孕妇不宜滥用车前草，否则会影响胎儿健康。另外，脾胃虚寒的人肠胃功能较弱，容易腹泻，所以不能吃车前草，以免影响肠胃蠕动或导致腹泻腹痛。

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