康宁玻璃锅可以用明火吗？康宁玻璃锅能用在电磁炉上吗？

康宁壶一般指康宁玻璃壶。人们在使用康宁玻璃锅时需要注意它的用法，比如是否可以用明火，是否可以用电磁炉。今天，边肖将一一为您解答。

康宁壶的主要材料是玻璃陶瓷，是由康宁公司的科学家EugeneStookey博士在20世纪50年代中期发现的。玻璃陶瓷以其难以想象的耐热温差特性和传输雷达波的能力，恰好是美国太空计划理想的科技材料。玻璃陶瓷的第一个科技应用是作为洲际导弹的头锥，因为这种材料可以承受大气中剧烈的温差。这项美国太空计划的直接副产品是康宁洁具，它的推出开启了炊具领域的新时代。在美国，康宁锅的品牌认知度为98%。

1.康宁玻璃锅可以用明火吗？

是的，康宁玻璃锅的锅体是耐热玻璃陶瓷，可以直接用明火煮。加热时不会释放有害物质，不会与酸碱类食物发生化学反应，煮饭煲汤更有保障。而且锅体透明，完成后可以直接食用。

2.康宁玻璃锅可以用在电磁炉上吗？

康宁锅不能直接用在电磁炉上。

电磁炉通过电子电路板的部件产生交变磁场。当炉面放在含铁炊具底部时，炊具切割交变磁力线，在炊具底部金属部分产生交变电流(即涡流)。涡流使锅内的铁分子高速无规则运动，分子间相互碰撞摩擦产生热能，使锅本身高速发热，用来加热烹调食物，从而达到烹调的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟、无有害气体、对周围环境无热辐射、体积小、安全性好、外形美观等优点，可以完成家庭中的大部分烹饪任务。玻璃不能用涡流加热，所以不能用。

可见，康宁玻璃锅更实用，康宁锅不能直接在电磁炉上使用，但可以直接用明火烹饪，加热时不会释放有害物质，不会与酸碱类食物发生化学反应，烹饪煲汤更有保障。