在作者的笔下，塘栖小镇特色鲜明，趣味盎然。在你心目中，你家乡的哪些特色让你赞不绝口，回味无穷？可能有几个。

猪油水饺的原料配方:糯米500克，猪肉板油125克，红豆150克，桂花5克，黑芝麻30克，白糖450克。制作方法:1。先将大米洗净，然后用清水浸泡，用水磨成米浆，放入布袋中，扎紧口，压干水分，搓掉。分成几份，加入适量的水，揉匀，揉成粗条状，拉成片。...

金华干菜酥饼浙江风味小吃

金华干菜酥饼是用面粉、干雪里蕻、肥肉、芝麻、焦糖等，久烤而成。它裹着干菜肉馅，圆如杯，形似蟹壳，两面金黄，上面盖着芝麻，周围有十几层，每层薄如纸，咬一口就酥成粉，脆脆的，别有风味。制作要领:1。面粉2...

浙江小吃:西塘八珍饼浙江小吃

八珍糕是西塘的传统特产。早在1920年，西塘老中医钟道生根据《外科正宗》古方，结合自己的临床经验，首先做出。在1956之前，它一直在中街唐宓中药店生产和销售。公私合营后，蛋糕师傅和原来的经销商都搬到了西塘食品厂。自那时以来，产量大幅增加，产品也...

吴山酥饼浙江风味小吃

吴山酥饼浙江杭州点心。一种塔形多层糕点，是由油水面和香酥面混合后油炸而成。其酥层分明，色泽乳黄色，酥甜，油而不腻，入口即化。吴山酥饼在南宋时被称为“吴山第一点”，流传至今。生产要领(以10件为例):1。加入170克面粉。...

浙江小吃:塘栖板鸭浙江小吃。

塘栖板鸭塘栖板鸭已有50多年的历史。塘栖盐水鸭因其工艺精湛，口味与南京盐水鸭、北京烤鸭不同而独树一帜。塘栖盐水鸭(又名熏鸭)，色泽鲜红，清香扑鼻，味道鲜美，营养丰富，是深受群众喜爱的独特地方特产。每当深秋和初冬...

桂花炒年糕浙江风味小吃

桂花炒年糕是绍兴的著名特产之一，距今已有100多年的历史。是广大群众喜爱的食品，香甜可口，易于消化，特别受老年人欢迎。原料配方:炒糯米粉4斤软糖6斤桂花250 g .制作方法:1。擦糖:将软糖过筛(粗颗粒用滚筒碾碎)...

苔草油沾子浙江风味小吃

甘蓝是宁波著名的特产。长约3厘米，表面绿色，四根细小的油条交织在一起，小巧玲珑。因为加入了苔粉和少量的盐，所以味道咸鲜，香脆可口。原料配方:标准粉25 kg，苔粉1.3 kg，盐300 g，碳酸氢钠200 g，棉油1000。...

平湖虾米桃饼浙江风味小吃

虾饼套餐是浙江省平湖市的传统小吃。方法是将面粉混合，折成粉，压平成中间厚边薄的皮，放入肉丁板油和虾米，先做小圆饼，撒上焦糖粉，撒上芝麻；将面团擀成面团，卷成大圆饼，撒上焦糖，撒上芝麻。然后把大蛋糕和小蛋糕分别贴在关闭的烤箱门上。...

南浔香萝卜浙江风味小吃

南浔大头菜，又名五香大头菜，是浙江省著名的传统特产。南浔香大头菜不仅生产历史悠久，而且市场广阔。主产区为香洲南浔区北里、三厂、横街等乡镇，年产量1万吨以上，销往北京、上海、江苏、广东、广西等省(区)市，深受苏南地区影响。...

浙南鱼面浙江风味小吃

浙南鱼面鱼面是用鱼(一般是鲜嫩的)加精盐、味精、料酒，放入淀粉中，在面板上用面棍慢慢敲成大块，放入锅中。在浙江和福建沿海地区，鱼面已经成为招待客人不可缺少的美味。方法:(1)将海鳗去骨去皮，切成泥状，放入干净的盆中，加盐，...