辣椒属于蔬菜吗？

胡椒，别名:牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，拉丁学名:capsicum annuum L .，是木兰科、辣椒属的一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。

叶互生，枝顶节不拉长形成双生或簇生，长圆形，卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐细或锐尖，基部窄楔形；花单生，下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药是灰紫色的。果梗粗而下垂；果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。

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吃辣椒的六大功效

1，活血助寿:由于辣椒具有很强的活血作用，可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还能增强脑细胞的活性，有助于延缓衰老，缓解多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒:辣椒含有丰富的维生素C，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇；此外，辣椒还含有较多的抗氧化剂，可以预防癌症等慢性疾病；同时，辣椒还能使呼吸道畅通，治疗咳嗽和感冒。

3.胆结石的预防:经常吃青椒可以预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。患过胆结石的人应多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

4.改善心脏功能:一种以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂提取物、维生素E制成的“保健品”，食用后可改善心脏功能，促进血液循环。另外，经常吃辣椒可以降低血脂和血栓形成，对心血管疾病有一定的预防作用。

5、健胃、助消化:如上所述，辣椒对口腔和胃肠道有刺激作用，可增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，抑制肠道异常发酵。我国一些医学和营养学专家对湖南、四川两省进行了调查，发现这些普遍喜欢吃辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞的功能，防治胃溃疡。

6、降低血糖:牙买加科学家通过实验证明，辣椒素可以显著降低血糖水平。

百度百科-辣椒

人民网-吃辣椒的六大功效是什么？不能和四种食物一起吃。