我能吃海藻吗？吃海藻有什么用？

简介:刺参是大蓟的别称，是一种优质野菜。我能吃海藻吗？海苔怎么吃，海苔怎么煮？孕妇可以吃紫菜吗？吃海藻有什么好处？

这道菜是什么？蓟是蓟的另一个名字。是优质野菜。多年生草本植物，地下部分往往比地上部分大，根茎长。茎直立，幼茎被白色蜘蛛丝毛覆盖，有棱角，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1 cm，上部有分枝，花序分枝无毛或有细绒毛。叶互生，基生叶开花时枯萎，下部和中部叶椭圆形或椭圆形披针形，长7-10厘米，宽1.5-2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两侧有密不一的白色蜘蛛状毛，顶端短或钝，基部窄或钝，近全缘或有锯齿，无叶柄。

可以食用吗？是很好的野菜，可以吃。在幼嫩期，羊和猪喜欢吃，而牛和马很少吃。这种植物在秋天后保持绿色，仍然可以用来喂猪。海参的刺有时较硬，木质化后柄粗硬，利用期为5-7月。早期放牧，或带根收割，除土，切生喂猪或青贮，开花前后切植株，晒干，冬春季喂猪。此外，本种为秋季蜜源植物。全草或带花的根茎都是药材。海苔的嫩苗是野菜，可以炒，也可以做汤。

海参有什么用？海参是一种营养丰富的野生蔬菜。每100克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B2 0.39毫克。秋季采根，去茎叶，洗净鲜用或晒干切成段；春夏季节，采摘嫩的全株，洗净鲜用。秋天新发芽的越冬型，也是鲜嫩可口。