有哪些少泡多润的药材？

甘草、地榆、大黄、虎杖等。甘草浸泡软化时，主要有效成分甘草酸流失，浸泡时间越长，甘草酸流失越多。这是因为甘草酸在植物中以钠盐和钾盐的形式存在，能溶于水。秦皮中含有水溶性秦皮胶，所以软化切割需要少泡多润。

含有单糖或低聚糖的中药材也容易溶于水，尤其是热水，所以软切需要少泡多润。牡丹中含有丹皮酚，丹皮酚也溶于水。不同的软化方法对丹皮酚影响很大。槟榔中的槟榔碱易溶于水，也能随水蒸气挥发。长期浸泡对其含量影响较大，冷压浸泡软化更好。

要把药材软化，洗净。

1.质地松软的药材，如防风、羌活等，入水易湿。

2.芳香性含有挥发性药材，如薄荷、香薷等。

3.中药材荆芥软化后应立即切开。因为荆芥中的挥发性物质是以游离状态存在于植物中，与水积累会使其发酵变质。

4.有些药材，如厚朴，必须在产地堆放发酵，才能生产出合格的药材。这是因为它们的挥发性以化合状态存在于植物中，只有堆积发酵才能使香味逸出。