茯苓有什么特点?
在一些松树的根部经常可以挖出形状像西红柿的石块。
这些肿块呈深褐色,有深而粗糙的皱纹,与松树的根非常相似,但没有松树的韧皮部和木质部,没有松树的香味,其断面不是木质的,而是粉状的。从这些特殊的特征,我们可以断定它们不是松树的根,而是著名的中医伏(fú)灵(líng)。
茯苓是低等植物,和蘑菇一样属于真菌。它不能自己独立生活,而是寄生在松树根部。有时茯苓寄生在榛树、橡树、冷杉、桉树和桑树的根部。
茯苓的孢子侵入松树后,会长出许多细长的菌丝。菌丝会从树体中吸收养分继续发育,在松树根部慢慢长出一个大结(G) (da),我们称之为菌核。菌核盘菌质坚硬,呈球形或椭圆形,少则一两公斤,多则几十甚至上百公斤,称为茯苓。
茯苓除了药用,还可以做成小味食品,如北京的“茯苓夹饼”,曾是清朝的“宫廷食品”。当你去北京的时候,别忘了尝尝茯苓蛋糕!
但是茯苓对人体有好处,但是会危害松树的生长。