鱼腥草和芦根的功效_鱼腥草和芦根的功效怎么吃？

以下内容是cctv10播出的20130529健康之路节目要点笔记。这个节目的主题是“可治愈的蔬菜——鱼腥草、芦苇”。本期节目的主讲嘉宾是北京中医药大学教授高。介绍的主要内容:鱼腥草最适合的人群，鱼腥草清热解毒的食用方法，芦根的主要功效，芦根生津止渴的功效，五汁饮料的制作。

鱼腥草是南方人餐桌上的常见菜。鱼腥草的食用历史悠久。专家观点:鱼腥草各部位均可入药。鱼腥草具有清热解毒、排脓消痈的作用。

鱼腥草最适合咳出脓血的人。

专家观点:鱼腥草适用于肺热毒引起的咳嗽、痰多。鱼腥草被广泛用于治疗呼吸道感染。鱼腥草注射液适用于肺炎和支气管炎。

鱼腥草生吃清热解毒效果最好。

鱼腥草处方鲜鱼腥草200克；将汁液捣碎，与热豆浆混合；可用于治疗咳嗽和脓血。

鱼腥草怎么吃？

专家观点:鱼腥草可以生吃，也可以做菜。

何佳博士演示了如何在凉拌中加入鱼腥草调味。(具体操作方法请参考文末附的健康之路视频。)

野生芦根的功效

专家观点:芦苇的根茎叫芦根。芦根和鱼腥草都是清肺热的良药。芦根除了清肺火，还能清胃火。

专家观点:芦根的主要作用是清胃火、生津止渴。

专家推荐一种清火饮料:芦根水。芦根煮水加一点冰糖，味道更好。芦根配梨汁有很好的生津止渴作用。

何佳博士演示了如何制作五汁饮料。(具体操作方法请参考文末附的健康之路视频。)

主持人:季玉华、何佳。

主持人:季玉华、何佳。注:本网仅分享和转载央视科教频道《健康之路》视频，非央视官网。