柿子有哪些保健和医疗作用？

柿子，又名米果、猴枣。据分析，果肉中含有酒精(包括蔗糖、葡萄糖和果糖)、维生素C、钙和磷。未成熟的果实含有单宁(主要由芍药内酯苷组成)、瓜氨酸、碘等。每100克鲜柿子含碘量为49.7毫克。

柿子味甘，性寒。具有润肺止咳、生津止渴、涩肠的功效。《生活情趣饮食谱》记载:“鲜柿，性味甘凉，滋养肺胃之阴，适用于虚火燥热之体。”据江西《中草药》记载，治地方性甲状腺肿，取未熟柿子，捣碎取汁服用。治肺燥、干咳、咯血。取白柿子4个，粳米60克，糖少许，煮粥食用。

柿子加工成饼，叫做柿子饼。柿子有两种:白柿子和黑柿子。味道甘寒。具有涩肠润肺、止血和胃的功效，可用于治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痢疾、痔疮、漏症。一般每次食量2-3片，一天3次，不间断。

取成熟的柿子，剥去外皮，在夜间太阳下暴晒约1个月，放在席圈里，再经过约1个月，就成了柿子。上面有白色粉霜，用扫帚一刷就是柿霜。将柿霜放入锅中加热融化。倒入特制的模型中，晾至七成干。用刀铲，然后晾干，干到可以做柿子糕。平日要放在阴凉干燥的地方。防潮。柿霜含有甘露醇等。，性味甘凉，能清热润燥化痰。主要用于治疗肺热咳嗽、咽干、咽痛、吐血、咯血、口渴。可用于外敷治疗痈。口腔炎、舌炎、牙龈炎，用柿霜涂患处，每日5次。

柿子漆是由未成熟的柿子加工而成的胶状液体。方法:将颜色青涩、味涩的未成熟果实挑出来，捣碎，放入缸中，加入适量的水，不时搅拌，然后静置20天左右除去渣滓，留下无色胶状液体。柿饼漆中含有单宁类物质柿漆酚、胆碱和乙酰胆碱。柿子漆味苦，临床上一般用于治疗高血压。用法:柿饼涂1 ~ 2勺，用牛奶或米汤和服，每日1 ~ 3次。叶菊泉《现代实用中医》介绍:用柿饼涂预防中风，每次半杯。1 ~每天2次。