中药学教师知识点:中药浸出过程
(1)渗透与浸润:
提取溶剂能否润湿药材并渗透到药材内部，是有效成分浸出的必要条件。药材能否被润湿取决于所用的溶剂和药材的性质。通常不同浓度的水、乙醇等极性溶剂可以润湿大部分药材。添加表面活性剂或脱脂处理可以加快润湿过程，有利于浸出。
(2)解吸和溶解:
药材干燥后，可溶性成分在组织细胞中固结吸附。浸出溶剂渗透到药材中时，需要克服化学成分之间或化学成分与组织细胞之间的吸附力，才能溶解形成溶液。化学成分能否被溶剂溶解取决于化学成分的结构和溶剂的性质。根据“相似配伍”定律，水可以溶解极性生物碱盐、黄酮苷、皂苷等。也可以溶解聚合物胶体。由于增溶和增溶作用，一些极性较低的物质也能被溶解。高浓度乙醇可溶解少量低极性的苷元、香豆素和萜类化合物，以及蜡、油脂等脂肪类杂质。在溶剂中加入适量的酸、碱和表面活性剂，可以增加有效成分的解吸和溶出。
(3)扩散:
大量化学成分被进入药材组织细胞的溶剂溶解后，药材内外存在浓度差。细胞外的纯溶剂或稀溶液渗透到药材中，药材中高浓度溶液中的溶质不断向周围低浓度方向扩散，直至内外浓度相等。
药学的发展:
定义
药剂学(英文:Pharmaceutics)是研究药物制剂的基础理论、处方设计、生产工艺、合理应用以及药物制剂与药物吸收、分布、代谢和排泄的关系的综合性技术科学。这个概念的内涵其实可以分为以下三个层面:第一，药学的研究对象是药物制剂；其次，药学的研究内容是关于药物制剂的基础理论、处方设计、制备工艺和合理应用；第三，药学是一门综合性的技术科学。
在某些地区(如香港)，中文“药房”通常指“药局”，其含义与本词条中的含义不同。药学是药学的一个分支，只研究药物制造的部分，而药学本身主要是运用各种医学知识为患者提供更高质量的医疗和服务。其基本任务是研究将药物配制成适宜的剂型，并保证高质量的制剂能满足医疗卫生工作的需要。因为处方制备和制剂的原理和技术操作基本相同，所以把两部分结合起来的学科叫药剂学。现代药学有了很大的发展，包括生物药学、物理药学、化学药学、工业药学等等。
特性
药剂学是一门以药物制造为目标的综合性应用技术学科。根据药物的不同理化性质和体内吸收代谢特点的不同，在药物的生产加工过程中需要采用适宜的处方设计和生产工艺，以达到治疗效果，减少毒副作用和不良反应；使用时采用合适剂型和合适的给药途径；同时也满足了药品本身的储存和运输要求。
药剂学主要关注药物剂型。设计药物剂型时，既要满足医疗和预防的需要，又要综合考虑药物的性质、剂量稳定性、生物利用度、质量控制、生产、储存、运输和服用方法，以达到安全、有效、稳定的目的。