喝酒习俗有哪些？

清明节:时间在公历4月5日左右。人们一般把寒食节和清明节结合为一个节日，有扫墓踏青的习俗。晋国始于春秋时期。这个节日不限制饮酒。据唐代段所著《酉阳杂记》记载，唐宪宗淳礼在清明宫宴饮后，将酒赠丞相。清明节喝酒有两个原因:一是寒食节，不能生火吃热食，只能吃冷食，喝酒会增加热量；二是用酒精温和或暂时麻醉人们对亲人的悼念之情。古人写了许多关于清明节饮酒的诗。唐代白居易写道:“难忘酒在何处，朱门美少年，春分后，寒食月前？”杜牧在《清明》诗中写道:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；对不起，餐馆在哪里？牧童指杏花村。”端午节:又称端阳节、崇武节、端午节、崇武节、女儿节、天中节、地拉节。农历五月初五，大约在春秋战国时期形成。人们为了辟邪解毒，有喝菖蒲酒和雄黄酒的习俗。同时也有喝蛤蟆酒壮阳延年益寿，喝合欢酒安神安眠的习俗。最常见和广泛的是喝菖蒲酒。据文献记载，唐代光启年间(885-888)就有喝“菖蒲酒”的例子。唐代尹在诗中写道:“少年节更深情，但老了就知道会动情，无助于你依俗而行，却祈福酒酒。”后来逐渐在民间广为流传。历代都有记载，如唐代的《外台秘笈》、宋代的《千金方》、《太平盛慧芳》、元代的《任远钞》、明代的《本草纲目》、清代的《普济秘方》、《任青钞》等。，上面都有这款酒的配方和使用方法。菖蒲酒是我国传统的时令饮品，历代帝王也将其列为御膳时令香醪。明代刘若愚在《明故宫史》中记载:“初五午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒，吃粽子。清代顾铁青在《贾青录》中也有记载:“研雄黄粉，剥香蒲，与酒同饮，谓之雄黄酒”。因为雄黄有毒，所以人们不再用雄黄酿酒。蟾酒、洋槐花酒的饮用，在清代南沙三余所写的《女红遗事》、《南明野史》中都有记载。