美味鸭脖的做法和配方如何做出美味的鸭脖？

主料鸭脖1000g辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g肉桂2g茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g味精3g料酒20g香叶1g姜20g葱20g八角4g。

步骤

做一道美味鸭脖的步骤11。将鸭脖解冻，浸泡在清水中。

第二十二步:准备葱10g姜10g。

如何做出好吃的鸭脖第三十三步:加酒。

步骤44。加入20克盐。

制作美味鸭脖的步骤55。腌制12小时以上。

步骤66。锅里烧开水，腌好咸鸭脖。

步骤77。拿出美味的鸭脖

美味鸭脖的方法步骤88。将干辣椒切成段。

步骤99:将八角、萆薢、肉桂、茴香、草果、丁香、砂仁、胡椒、豆蔻和天竺葵浸泡在清水中。

好吃的鸭脖的步骤是1010。把调味水加热一会儿，就极好了。

美味鸭脖的制作步骤1111。去渣留汁。

美味鸭脖的制作步骤1212。锅里放油，三成热的时候放红椒。

做好吃的鸭脖的步骤是1313。加入姜10g和葱10g略炒。

美味鸭脖的制作步骤1414。加入调味水。

美味鸭脖的做法步骤1515。倒入鲜汤。

制作美味鸭脖的步骤:1616。加入盐20克、味精3克烧开，小火炖2小时左右。

制作美味鸭脖的步骤:1717。将鸭脖放入烧开的卤汁中，小火腌制10分钟。

制作美味鸭脖的步骤1818。鸭脖放入汤中浸泡20分钟，取出，放凉，切块。

技巧

鸭脖一定要先腌制，再焯水，再腌制，不然腥味太重。

调料可以在中药店买到，比较放心。