葛根有哪些功效？
葛根的功效
解表、清热、生津、透疹、壮阳、止泻。用于外感发热、头痛、高血压、颈痛、口渴、消渴、麻疹、痢疾、腹泻。
《本草纲目》载:葛根性凉，气平，味甘，有清热、降火、排毒之功。现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。
1.营养心肌，扩张血管，葛根素和葛根素能改善心肌氧代谢，对心肌代谢有有益作用，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量，故可用于防治心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。
2.吉杰发布的葛根丙酮提取物具有恢复体温正常的作用，对各种发热有效。故常用于发热、口渴、心烦等症。
3.降血糖降脂葛根素具有明显的降血糖作用，葛根中含有的黄酮类化合物具有降血脂作用，可降低血清胆固醇和甘油三酯。用于治疗高血糖和高血脂，疗效显著。
4.有研究表明，葛根对学习记忆障碍有明确的治疗作用，葛根的醇提取物能显著对抗托毒警察碱引起的‘记忆障碍’。可用于治疗老年痴呆症、智力低下、记忆力差。
5.养杨琪，止渴止泻。葛根清淡，药性上升。柳树养杨琪，鼓励身体的正气上升，津液分布。养脾胃，清阳气，止渴止泻。所以常被用来治疗内热解渴、麻疹、腹泻、痢疾等疾病。
6.醒酒戒酒《食疗本草》中记载:“葛根蒸以解酒毒”。葛根的解酒功效在《本经》、《药性论》、《本草笔记》、《千金方》等传统医学著作中均有明确记载。对于醉酒的人，取葛根30-60g，用水冲服，有很好的解酒效果。
葛根的营养价值
葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的矿物质。是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。早在汉代，张仲景的《伤寒论》中就有名方“葛根汤”，至今仍是缓解表证的重要方剂。《本草正义》记载，葛根“最能发挥脾胃清阳之气”。
葛根味甘微辛，味香，性凉，入脾胃经。具有舒筋、升阳透疹、解热生津的功效。可用于治疗脾虚泄泻、发热口渴，主要用于治疗外感发热、头颈剧烈疼痛、麻疹、热病口渴、口渴、酒精中毒、胸痹心痛。
经常食用葛粉，可以调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老延年益寿，永葆青春活力。
现代医学研究表明，葛根黄酮具有抗癌和雌激素样作用，能促进女性美容，尤其适用于中年妇女和更年期妇女。折叠丰胸效果
1，促进胸部丰满挺拔——葛根富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺和腺泡，引导体内脂肪，不仅将体内脂肪转移到胸部，还能丰胸美体。
2、恢复乳房皮肤的弹性——葛根中富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此，它可以帮助乳房再次变得坚挺。而且停用后，乳腺会因为体内雌激素分泌恢复到原来的水平而出现一定程度的萎缩，但乳房的脂肪部分不会发生变化。
3.葛根含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种天然的植物雌激素，可以调节人体内分泌。对雌激素水平低者，作为雌激素样替代物和补充物，可防治因雌激素下降引起的症状，如高脂血症、骨质疏松症、更年期综合征等，可提高中年妇女血清雌二醇水平和血浆高浓度脂蛋白含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管系统的作用；对于雌激素水平较高者，表现出抗雌激素样活性，有助于防治乳腺癌和子宫内膜癌，从而起到双向调节的作用。
4.便秘、失眠得到明显改善。
经常食用葛根，可使全身皮肤细腻、润泽、有光泽；原有的黄褐斑减少消失；内分泌失调引起的尿频症状缓解消失；痘痘明显消退，皮肤弹性增加，毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到了改善。