何首乌的食用功效和方式有哪些？

1，何首乌是一种很有药用价值的中药。具有滋补肝肾、养心安神、解毒通便、抗菌的作用。同时能提高机体免疫力，对白发脱落等疾病有很好的疗效。同时对肾阴虚、肾阳虚、关节疼痛、腰膝酸软、早泄、老年人便秘有很好的缓解和治疗作用。但需要注意的是，何首乌可分为生何首乌和制何首乌。如果强调润肠解毒，可以用生何首乌。如果要补益精血，就要用制首乌。建议在有经验的中医指导下使用。

2、一般的吃法是直接泡茶。或者可以先将何首乌加水煮沸，然后取其汤，再放入煮熟的米粥中，加入大枣和冰糖，再煮沸食用。