如何确定中草药的糖分分布？

单糖/二糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。，都不难确定。这些糖易溶于水，中草药直接用热水提取，使这些糖溶于水。各种糖的含量可以通过高效液相色谱法定量测定。

但中草药中单糖/双糖的含量应该不高，主要是因为多糖是一种聚合物，由许多单糖通过糖苷键结合而成。现在常用的测定方法是硫酸苯酚法等。怎么操作呢？百度一下，网上很多实际测定多糖的方法都是将多糖水解成单糖，然后测定单糖的含量。

所以你得弄清楚你在测什么糖，才能按照相应的方法去测。希望能帮到你~ ~