中药怎么煎才能发挥最大功效？

你知道中药要怎么煎才能充分发挥药效吗？你知道中药怎么煎才能发挥最大功效吗？下面是我给大家带来的关于中药如何煎服才能发挥最大功效的知识。欢迎阅读。

在家熬药

很多人说中药难煎，宁愿开中成药，也不愿开草药。但是，所有的中医都会告诉你，汤剂有效，最好自己煎服。那么问题来了，怎么炒？

1应该清洗吗？

中药带回家，有些患者觉得中药有点脏，需要洗。其实中药材都是经过加工的，如果水洗，有效成分会被消灭。所以，只要药师按照处方配制，患者回家后就能正确煎制。

但煎煮前一定要浸泡，这样可以使有效成分容易浸出。

如以花、叶、茎为主的药物浸泡时间一般为15分钟。

以根、种子、根茎、果实为主的药物浸泡时间一般为半小时。

需要先炒，再放下，或者有些粉状药材不需要泡。

2做饭用什么锅？

砂锅是最好的选择，因其性质稳定，不易与药物发生反应，而且传热慢，受热均匀，不易糊锅。禁止使用铁、铜、铝等容器，因为这些容器在金属化学上比较活跃，容易与中药中的某些成分发生化学变化，影响中药成分的含量，降低或消失中药的疗效。

3煮东西用的是什么水？

煮中药用什么水？家里的自来水是用氯消毒的，或多或少有残留。同时，自来水中有很多钙镁离子，容易与药材中的化合物发生反应，影响药效。所以最好用凉开水，水烧开几个小时后溶解在水中的氯会挥发。

有条件的话可以用纯净水，煮沸效果最好。需要注意的是，是纯净水，不是矿泉水。矿泉水含有一些矿物质和金属离子，比如钙，对中药疗效有一定影响。

4.要煮多少水？

煎煮用水量直接影响药物有效成分的煎煮程度，不要多放或少放。

经常有说明书说放入药物后超出药物表面3-5cm。你知道水涨船高，对吧？这种药会随水漂浮。谁能让水在自然状态下超过药3-5cm？除非把医用纱布包起来。你在里面放了多少水？你可以反过来想:放药的时候记得药离锅边多少厘米，放完水再缩小3-5厘米就行了。第二次煎药后放水时，药是湿的，吸水率下降，只要减少1-2cm。比如将生药放入锅内，药与锅沿的距离为10cm，加水至距锅沿6cm。第二次煎时，第一次煎液已滗出，湿药距锅沿9厘米，加水至距锅沿7厘米。

煎这种药需要多长时间？

目前中药通常是天然气，所以掌握好温度很重要。在煎药的过程中，有的药需要长时间煎药，有的药需要短时间煨药。用猛火还是文火，要看药物的疗效。长期用微火煎药指的是滋补药，短期用大火煎药指的是泻药和感冒药。

滋补中药适合长期小火煎服，一般30-40分钟左右；

外感风寒泄泻，宜短时间用武火煎服，一般需10分钟左右；

除特别注明外，其余中药均用武火煮沸，文火煎熬20分钟。

6我应该煎几次？

一般煎两次，即第一次煎，第二次煎。有的人为了省药，煎煮3-4次，比较费时，有效成分沉淀也不理想，不推荐。

特殊医学方法

一、先煎:矿物质、贝类的有效成分不易煎，可在组药前煎30分钟，再加入组药；附子附子久煎可解毒，宜煎半小时-1小时。

二、服药后:薄荷、豆蔻、大黄等有效成分易挥发或被破坏的药物，应在服药后，即离锅前5-10分钟服用。至于第一煎前吃药还是第二煎前吃药，不同的说明书里有不同的规定，我觉得两种都可以。

三、保健:蒲黄、海金沙质地过轻，车前子、葶苈子易糊锅，辛夷、旋覆花有毛，刺激咽喉。吃药的时候都要用布包好再吃药。这是Yamatonokusushi博士要注意的。对于病人来说，把包好的药和其他药放在一起就行了。

四、另煎:人参等药材价格昂贵，再煎2-3小时，再将药汁混合或单独饮用，以免有效成分被其他药渣吸收，造成浪费。

5.融化:阿胶等胶质物质需要融化。以阿胶为例:首先将阿胶捣碎，放入热水中。理想情况下，它是在水中蒸，不停止搅拌，使其成为液体。可单独服用，也可与药汁混合服用。现代微波炉的普及让融化变得更容易。加水后，阿胶可以在微波炉中加热搅拌，使其成为液体。

6.内服:粉状物质可用水或药汁内服，如川贝母粉、三七、琥珀粉、芒硝粉等。

7药汁怎么取？

第一次煎药的汤汁通常比第二次煎药的汤汁浓，所以最好的办法是将两次煎药混合，然后分成2-3份，每次1份，每天2-3次。盈余。药品可以放在冰箱的容器里保存，再次饮用时可以用微波炉或热水浴加热。

提醒:用药错误，疗效完全无效。

一般一天煎两次药(早晚各一次)。但是夏天不能再这样煎药了。而是要煎一次，然后加水煎第二剂，晚上放。煎好的药汁要及时放入冰箱低温保存。储存容器可以由玻璃、陶瓷或不锈钢制成，而不是塑料、铁或铝。

饮用前，从冰箱中取出的药液应彻底加热，以防肠胃不适。加热时，药液要放入蒸锅、电饭锅中蒸，最好不用微波加热。自己熬制的中药汤剂一般不建议隔夜服用。

在中药发挥药效的期间，要注意不要吃萝卜、绿豆等食物，也要忌烟酒、寒凉、辛辣、海鲜、咖啡、茶等。夏季阳光强烈，吃烧烤、辛辣刺激性食物容易造成阳气过盛，所以服药期间不宜食用，以免影响药效。同时，咖啡、茶等饮料中含有鞣酸等物质，对药效也有影响，应与喝汤时间错开。

药店代建

现在医院和药店都有煎药机，真的很方便。喝之前只要把药袋放在热水里温热一下就行了(有可能的话最好放在蒸笼里蒸一蒸)，不过也是有利有弊的。

煎药机煎出的药液质量好。调节温度时，煎药机的温度控制可以恒定，煎药不易糊，特别是含有糖、淀粉、粘液的中药。

而且由于压力的原因，药材中的成分容易因为压力的影响而被煎出，煎药机中还有压渣装置，可以把药渣中的药物压出来，避免了药渣中存放的药液造成的浪费。

但是煎药机煎药时间短，没有足够的氧化过程。与传统的煎药方法相比，得到的药液颜色和味道要淡得多，药效也可能受到影响。

提醒:注意保存。

医院或药店熬制的中药，一般都是真空密封包装，存放时间比较长。不过夏天温度比较高。药液最好在冰箱里保存不超过七天。不方便请人煎几袋中药带回家慢慢吃。

如果药水袋鼓包，或者药水味道不好，有气泡，那么药水很可能已经变质，最好不要服用。

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