党参中药诗

Xiéngbòulēng，在海南方言中，清补凉的“凉”字会读作阴上的音，与作为重量单位的两个字谐音。是夏天清热祛湿的老火汤。

清凉的材料不统一，有的以健脾祛湿为主，有的以润肺为主。通常配料是绿豆、红豆、山药、莲子、竹芋、薏米、西米、百合、红枣、杏，加入西瓜、菠萝、桂圆等水果制成糖浆。

还有老火汤，配料有黄芪、党参、山药、莲子、麦冬、茯苓、青枣、无花果、猪蹄筋等。，但是不同地区不同的店往往根据不同的人有自己的特色食材。

清补凉多以糖水和老火汤的形式出现，不同地区有各自独特的风味和不同的治疗效果。

改进后，除了原来的糖水，还有椰汁、椰奶、冰沙、冰淇淋等不同的吃法。流行于中国海南、广东、香港、澳门、广西等地区。

清补凉被誉为“舌尖上的凉意”。苏轼曾赞其为“椰树采甘露，捧一碗白玉香”。

食材不外乎椰子、绿豆、通心粉、凉粉、薏米、西米露、汤圆、冬瓜、椰奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生、百合、桂圆、莲子、菠萝丁。

在制作过程中，绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等。，不能生吃的分开煮，以免煮的太烂，然后沥干。

其他食材洗净切块；冷开水做冰块；准备红糖或红糖浆；切开椰子，收集椰子汁。合成的时候，每种配料抓一点，抓几个冰块，加椰子汁或者红糖水，放两勺嫩椰子肉。不搅拌，直接端给客人。

清补凉有很好的健脾益气的作用，同时还能清热润肺。特别适合体弱多病，上火的党参。

用于脾肺虚弱，气短心悸，食欲不振，大便溏薄，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用补气药物具有健脾益肺的作用，作用接近人参，但较弱，适用于各类气虚人群。