为什么桑葚干闻起来像中药？如何判断桑葚干是否染色？

桑葚本身并不是水果味很浓的水果。鲜桑葚做成桑葚干后，里面的水分会大量流失，只有里面的营养成分被保留下来，所以桑葚干会有点中药的味道，这是正常现象。而这反而说明桑葚的品质比较好，可以放心食用。

2用手触摸桑葚干含有大量黑色素，但直接触摸不会染色。只有将桑葚干粉碎后才会染色。但如果桑葚干用手摸没有被压碎，就说明桑葚干可能被染色了。

口感正常的桑葚干，味道香甜可口。但如果桑葚干外观较暗，吃后有涩涩的感觉，说明桑葚干被染色了。

4看光泽正常的干桑葚，看起来乌黑发亮，外表看起来很有光泽。但如果是染色的干桑葚，外观会显得暗淡。