巴黎的炖鸡可以放姜和草果吗？

重楼，中药学名。它是七叶一枝花的干燥根茎。百合科植物云南。其味苦，性微寒；有一点毒。具有清热解毒、消肿止痛、凉肝镇惊的功效。常用于疔疮肿痈，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，跌打损伤，惊风抽搐。

草果炖鸡

鸡汤味道鲜美，营养丰富，具有抗疲劳、美容养颜的功效，因此一直深受人们的喜爱。德国医疗人员经过长期研究证实，鸡汤是很好的家庭“常备药”，可以帮助人们有效抵御感冒，赶走流感。那么，炖鸡怎么做才好吃，什么时候加草果呢？

1.炖鸡怎么做才好吃？

原材料:

一只去内脏的母鸡(约500克)。三菌50克，大蒜25克。猪油75g，葱10g，姜10g，盐3g，料酒10g，鲜汤750g，草果少许。

生产方法:

鸡肉洗净后，将骨头剁成约2.5厘米大小的块。将三菌的根和脚去掉，洗净，变小，用清水浮起。生姜洗净破碎:葱、蒜洗净。将炒锅放在大火上，加入猪油烧热，放入鸡块和洋葱。将姜煸炒至香，加入鲜汤及蒜头煮滚，舀入砂锅，焖约40分钟。将炒锅放在大火上，加入猪油稍微加热(约150℃)。将三株放入锅中翻炒3分钟左右，倒入砂锅中，加入精盐，小火煨20分钟左右至鸡块烤熟，加入少许草果，小火煨2分钟，捞出放入汤碗中。

2.为什么要在炖鸡里加一点草果？

草果是一种调味香料，辣味特别浓，是很好的烹饪食材。如果想去除食物的腥味，最好用草果。此外，草果不仅能去腥，还能增加人的食欲。草果性温，有祛湿的作用。如果人们经常消化不良，可以吃一些草果，帮助人们促进消化。