英国的特产是什么？

1.哈吉斯(哈吉斯)

被称为苏格兰国菜的羊杂绝对能让你大开眼界。此菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂为主要原料。把羊的肚子掏空，放入羊杂、燕麦、洋葱、调味料一起煮。羊杂味道很浓，去英国会有很多人推荐给你。

2.洞里的蟾蜍

光是听名字就觉得这道菜也是那么不一般。有人说这道菜的名字是因为它看起来像一只从洞里出来的蟾蜍，也有人说它看起来像18世纪英国一家酒馆里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种口味的香肠煎好后，裹上约克郡布丁面糊，放入烤箱烘烤。好的蛤蟆在洞里的面糊应该是很蓬松的，香肠应该是嫩嫩多汁的。

3.威灵顿牛肉

惠灵顿牛排是英国最著名的高级菜肴，你一定听过它的大名。先将牛排裹上鹅肝，再裹上帕尔马火腿，最后放入糕点中烘烤。去伦敦的朋友一定要选择最正宗的餐厅去品尝！

4.维多利亚女王海绵

维多利亚女王蛋糕也叫维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫去世而悲痛欲绝，深居简出。一年后，为了欢迎女王复职，她丈夫的前秘书特意在茶会上准备了这种蛋糕，因此得名。它是世界上第一个没有酵母发酵的蛋糕，因为中间有一层三明治，所以也被称为维多利亚三明治蛋糕。

5.司康

司康饼是英式奶油下午茶必不可少的主角，也是西方世界的代表性小吃之一。其醇厚的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。燕麦是传统烤饼的主要材料，面粉是迄今为止大多数烤饼的主要材料。甜咸口味都有，受众很广。