桂枝和肉桂的区别。

1，原料不同:以桂枝为主要原料，而肉桂皮是将桂枝树干剥皮后的嫩皮；2、用途不同:桂枝可以用来做食材，肉桂大部分时间是作为调料；3、味道不同:桂枝的味道更甜，也有麻辣的感觉。肉桂的味道比较辣，闻起来比较刺激。

桂枝和肉桂有什么区别？

1，不同的原料

虽然肉桂和桂皮都出自肉桂，但来源不同。桂枝是一种中药，主要是由肉桂树的嫩枝经干燥切片而成，而桂枝则是由肉桂树的树干经剥皮取嫩皮而成。

2.不同用途

肉桂桂枝是中医常用的药材，也可以作为食物。肉桂桂枝有桂枝的功效，但大部分时间是作为调味品，煲汤的时候也经常用到。

3、口味不同

桂枝的味道有点甜，但是甜中带点辣，肉桂的味道有点辣，比桂枝更刺激。另外，桂枝闻起来比较淡，有一种天然的香味，肉桂闻起来比较辣，比较浓郁。