电饭煲可以煮中药吗？

中药一般用砂锅或陶瓷锅熬制，不允许用铁或其他金属。电饭煲多由不锈钢、铝、铁等金属制品制成，化学性质非常不稳定。如果用电饭锅煎药，容易发生化学反应，中药在电饭锅里电解后药效会发生变化。

所以最好用陶瓷器皿，沙锅等。对于熬制中药来说，主要是因为其化学性质比较稳定，不容易与药物的成分发生反应，能够保证导热均匀，保温性好。

煮中药时，要将中药用冷水浸泡半小时左右，然后文火煮10~15分钟，直到锅内中药沸腾，再文火煮15分钟，加起来大概40分钟。

电饭煲的主要功能

1，电饭煲可以煮粥:相信很多人都喜欢吃粥，但是煮粥的时间比较长，而且需要不断的搅拌，否则容易粘锅。用电饭锅煮粥很方便。只要把米饭和水放在电饭煲里，按下煮粥键，就不用担心粘锅了。

2、电饭煲还可以蒸菜:蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，可以保留食材的营养成分。用电饭锅蒸蔬菜也很简单。只要在锅里加入适量的水，然后把蒸好的菜放进锅里，按下烹饪键就可以了。

3、电饭煲还可以煲汤:煲汤需要很长时间，但使用电饭煲可以省去这个麻烦，只需将食材和水放入锅中，按下煮汤键即可。