中草药:豆腐的功效与作用

(《本草》)

豆科大豆种子的加工产品。

一般黄豆在水里泡一天左右(夏天可以短一点)。黄豆泡水后，加水研磨，过滤去渣，放入锅中煮沸，再加盐或石膏，浓缩成豆腐花。然后用布包起来，挤出一些水。

又甜又凉。

①本草经典:“寒。”

②宁远食用本草:“味甘，性平。”

⑧趣味生活饮食谱:“甘、凉。”

回归《本草求真》一书:“入脾、胃、大肠经。”

功能:主要用于益气和中，生津润燥，清热解毒。治目赤，止渴息痢；解除硫磺和烧酒的毒素。

①宁远《食导本草》:“广中焦，补脾胃，降大肠浊气，消痞满。”

②纲要:“清热散血。”

③《医林简编》:“清肺热，止咳化痰。”

(4)本草求真:“治胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴饱胀。并治疗红脚跟和肿胀疼痛。”

⑤求本草原:“消硫中毒。”

⑥《生活情趣饮食谱》:“清热润燥，生津解毒，补中，润肠降浊。”

方案一:治腹泻:用醋炒白豆腐。(普济方)

2治多烧酒，周身红紫，心犹暖:热豆腐片，覆以浆糊，寒为变，醒酒止。(姚克诚《食品本草》)

提醒你:豆腐，中草药，来源于网络。使用前请遵医嘱。