龙骨是先炸的吗？味道一样吗？

一样。龙骨质地较硬，先炒更有利于发挥其药效。味道是一样的，但是药效的效果不一样。骨味甘、涩，是一种性平的中药，具有安神、宁心、平肝的功效，对失眠、健忘等疾病有很大的作用。