大脚怪怎么煮才不会中毒？
大脚菇，中药学名。美味牛肝菌，牛肝菌的一种真菌？公牛的子实体。分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。具有祛风散寒、补虚止带的功效。常用于风湿性关节痛、手脚麻木、白带、不孕。
帽子是4-15厘米，扁圆和半球形。不粘，棕褐色，卡其色。菌肉厚白，伤后不变色。菌管淡黄色，弯曲，略凹陷。茎粗壮，直径可达5cm，基部膨大，高矮不等，表面浅褐色，有白色凸网状。孢子淡黄色，近纺锤形，(10-15.2) μ m× (4.5-6)微米..
扩展数据
1，牛肝菌
白色牛肝菌，学名美味牛肝菌。主要别名有大脚菇、白牛头、黄乔巴、炒蘑菇，又称腿菇、网纹牛肝菌、白木碗或橡木香，属于菌类。生长季节为每年5月底至+月中旬，雨后晴天生长较多，易于收获。
白牛肝菌子实体肉质，褐色伞盖，最大直径25 cm，重量1 kg。蘑菇盖比较厚，下面有很多小孔，类似牛肝。可以生吃，也可以做成干品。
2.黄胸牛肝菌
黄胸牛肝菌体大，是牛肝菌中子实体最强的一种，味甘，具有清热除烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神的功效，是中药制剂金淑丸的原料之一。也是妇科良药，还可以用来治疗女性容易得的一些妇科病。
3.黑牛肝菌
黑牛肝菌是一种食用菌。在欧洲，人们经常食用黑牛肝菌。外面和蘑菇肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之一。马尾松生在夏天，夏天在阔叶林里生长多久。中国特有的物种。其中，维生素A和B可以治疗风湿病，防止视力下降。主要用于养血，具有清热除烦、养血的功效。该菌株营养丰富，香脆可口，不仅美味而且营养丰富。
4.红色牛肝菌
红牛肝菌，又名“绿手”，在中国有很高的知名度。被誉为山珍海味的美句，肉质丰富，营养丰富，口感好。它是人们喜欢吃的著名食用菌。据分析，100克鲜蘑菇含蛋白质21.6克，碳水化合物57.8克，磷398毫克。
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