为什么用咖啡豆煮的咖啡尝起来像中药...

首先要看你用的是什么豆。咖啡豆基本上有两种:商业豆和庄园豆。前者一般是混合在一起做浓缩咖啡，也就是拿铁卡布奇诺等。后者基本上是单一咖啡，也就是俗称的黑咖啡。两者的烘焙方式不同，冲泡方式也不同。如果是咖啡机，一般都是混豆。

影响咖啡口感的一般是豆子的品质。庄园豆也可以用来搭配，但是有人觉得比较豪华。其次是生豆的烘焙，豆的组合一般都是深度烘焙，具体麻烦LZ自己百度，虽然百度不一定有正确答案，但是过程太麻烦码字。最后是冲泡方式，即使是再先进的咖啡机也会因为水温和萃取时间的不同而影响咖啡的口感，最后是LZ自己的舌头问题。

目前云南、海南、越南或其他非亚热带地区的豆类较多(雨水多严重影响品质)，甚至有不少品质较差的豆类(壳豆、虫蛀豆等)。)，严重影响口感。

最后，如果LZ不喜欢咖啡，反正喝了也很可怕。

好的农场豆一般很难在市场上买到。现在基本TB或者实体店老板都在忽悠人，当然完全买不到。只是一些懂咖啡豆的国家基本上垄断了很多农场豆。即使是农场的咖啡豆，LZ也能以相对较高的价格买到，但其实真正的咖啡豆是很便宜的。即使和牙买加RSW庄园的蓝山1差不多，也是因为垄断而高。喝咖啡的人说咖啡好不好。