吃了田七粉还能吃腐竹吗？

没错，田七粉是一种应用广泛的中药，没有什么禁忌。如果担心的话，可以改变吃药和吃饭的时间，但是要注意田七粉的水温不要超过80度，过高容易被煮熟。

腐竹富含蛋白质，营养价值很高。其卵磷脂能清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，含有多种矿物质，补充钙质，防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。对儿童和老人的骨骼生长极为有利。还富含铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

服用三七可以活血化瘀，消肿止痛，治疗跌打损伤；吃熟田七(炒鸡吃黄)可以补血强身。

一道菜是田七拌腐竹。

工作方法

(1)腐竹冷水浸泡，切丝；

(2)将豌豆去筋，洗净切丝，放入沸水中焯一下，迅速用冷水浸泡；

(3)将豌豆和腐竹放入盘中，撒上干红辣椒丝，加盐、鸡精和少许白醋；

(4)锅里放香油，放入花椒和姜丝，炒出香味，淋在腐竹上。