肉桂和桂皮有什么区别？

1，肉桂是樟科肉桂树的树皮。秋天多剥皮，阴干。肉桂可用于治疗阳痿、宫寒、腰膝冷痛、肾虚气喘、阳虚浮燥、头晕目赤、心寒胀痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经、闭经。

2.肉桂是肉桂剩下的部分。一般来说，肉桂干燥后呈桶状，称为“桂桐”，而“桂心”则是去掉了外层糙皮的“桂桐”，也写作“桂心”。桂心可用于治疗风痹、噎膈、脘腹胀满、腹冷痛等症。

3.桂枝是樟科肉桂树的干燥嫩枝。一般在春夏季节，将嫩枝剪下，晒干或阴干，切成薄片或小块待用。桂枝通常用于治疗风寒感冒、寒凝血瘀、痰饮、水蕴证、心悸等。

吃肉桂可以提高学习能力；

研究人员指出，学习技能的发展起源于海马体，这是大脑中负责记忆的区域。在有学习困难的人中，海马体中负责记忆和学习的蛋白质较少，而负责神经兴奋传递的蛋白质较多。

研究人员在迷宫中释放了一组老鼠，老鼠需要在迷宫中找到相应的洞。在给老鼠喂食肉桂一个月后，发现那些在训练中表现不好的老鼠从一开始就赶上了表现好的老鼠。

研究人员表示，虽然这是一项小鼠实验，但其机制与人类一致。根据研究，人体在消化肉桂的过程中产生的苯甲酸钠会进入大脑，增加负责学习的蛋白质浓度，可以提高记忆力和学习能力。

先前的研究表明，肉桂可以延缓帕金森病的进展。

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