什么食物含镁多？什么食物含铁多？什么食物含锌量比较高？

含镁较多的食物有小米、荞面、大豆、蚕豆、豌豆、蘑菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。此外，还有:裙带菜和异国情调的菜肴。除了这两种海鲜，如芝麻(黑芝麻)、紫苏、糙米也含有镁；鱼贝类方面，蛤蜊、蠓、松花鱼含镁量较多；至于水果，只有柿子和香蕉含镁。

更多的铁

丰富的来源:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、木耳、芝麻；

好的来源:瘦肉、红糖、蛋黄、干果等。

一般来源:鱼、谷物、蔬菜、扁豆和豌豆；

微量来源:乳制品、蔬菜和水果。

含锌量更高

富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝、蛋、牡蛎等。植物性水果中坚果含量较高，如花生、核桃等。水果中苹果含量最高，还有豆腐皮、黄豆、银耳、大白菜。枸杞、熟地黄、桑椹、人参、杜仲中锌的含量也很高。