胃不好的人吃什么汤养胃?
肠胃不好的人吃什么汤养胃?十个人中有九个有胃病。因为很多人吃的不好,吃的不规律,所以几乎每个人都有胃病,胃病也是最难治疗的,需要平时养。最好的养胃方法就是配合饮食喝汤。我们来看看肠胃不好的人吃什么汤养胃。
胃不好的人吃什么汤养胃?1 1.蘑菇炖排骨汤和茶。
材料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小块,盐适量。
做法:1,剁碎洗净备用。茶树菇提前半小时浸泡。
2.胡萝卜去皮切滚刀块,准备姜片。
3.锅烧开后,将排骨放入水中,然后洗去排骨表面的浮沫。
4.将排骨、茶树菇、胡萝卜、姜片放入内胆中,加入适量的水。
5、将内杯放入电炖锅中,盖上盖子,加入适量的水。调整到骨骼和肌肉关键点。四个小时后,当你听到铃声时,它就熟了。加点盐就可以吃了。
功效:茶树菇有健脾止泻的功效,有抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的特效。茶树菇炖排骨汤是一种健脾养胃汤。
2.猪骨山药汤
配料:猪脊骨、山药、嫩玉米、肉桂、生姜、香叶、枸杞、精盐。
做法:1。猪脊骨洗净,用刀切成小块。
2.猪脊骨焯一下,去血沫捞出备用。
3.砂锅加足量水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶,大火烧开,再小火炖。
4.将嫩玉米切成小块。将砂锅煮30分钟,然后倒入嫩玉米块继续小火炖。
5.将山药去皮,切滚刀块。将山药块倒入砂锅中。撒上枸杞。加入适量精盐,小火煮10分钟。
功效:山药有健脾和胃、补肺肾的功效,是脾胃虚弱者的最佳药方。
3.黄芪牛肚汤
材料:黄芪50克,牛肚50克,红枣3枚,生姜4片。
做法:1,黄芪略泡洗净;让卖家把牛肚洗干净,用盐搓一下;大枣去核。2.将陶罐放在一起,加入清水2500毫升(约10碗),大火烧开后小火炖2小时左右,再加入盐。
功效:民间认为,牛肚能消积化滞,健脾益胃,而黄芪性味温和,有健脾补中益气的作用。合煎有益气血、脾胃,主要用于消化不良、气短、食后腹胀等。
胃不好的人吃什么汤养胃?2紫菜南瓜汤
紫菜用水浸泡,洗净,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮去瓤,洗净切块;然后放火烧锅,倒入猪油,加热,放入酱油炒锅,加入适量清水,放入虾皮和南瓜块,煮30分钟左右,再放入紫菜,10分钟后,将搅拌好的蛋液倒入锅中,加入调料拌匀。此汤具有保肝、补肾、强身健体的功效。南瓜性温,胃热过盛者少吃。
木瓜鲳鱼尾汤
木瓜去皮切块,鲳鱼尾在炒锅里炒一会,加入少许木瓜和姜片,加水适量,煮1小时左右。滋养和促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。
胃不好怎么喝汤最健康?
正确的喝汤方法是饭前喝几口,在口腔和肠道涂上一层润滑剂,减少干硬食物对消化道黏膜的损伤,促进消化腺分泌,帮助消化。吃饭时可以喝少量的汤,对食物的搅拌和稀释有很大的帮助,有利于食物在胃肠道的吸收和消化。最后,饭后半小时喝一小碗汤。
对于胃酸分泌增加的人来说
有些汤(鸡汤、浓缩肉汤)更能刺激胃酸分泌,容易引起烧心、打嗝等不适。总有泛酸等不适的人要少喝肉汤。
饭前少喝汤或不喝汤。
饭中喝很多汤或者饭后喝很多汤,都不适合胃下垂的人,因为会让胃更重。
喝汤,建议吃饭的时候慢慢喝,少量喝。
多吃蔬菜,或者最好饭后半小时喝,小碗为宜,100-200ml左右。
适量喝汤。
有胃病史的人不宜暴饮暴食。
饭后不要马上喝汤。
因为:饭后已经出现饱腹感,热量已经超标。如果再喝汤,就会造成营养过剩。饭后喝汤会稀释胃液,稀释进入胃中的混合食糜,从而影响消化吸收。饭后喝汤增加胃的容积,使胃产生接受性松弛,分泌更多的胃液,增加胃肠道的负担。
你不应该喝汤喝得太快。
宜小口慢饮,有利于消化吸收。
喝汤时,注意汤的温度不宜过高。
为了避免烫伤口腔和食管黏膜而引起病变,一般以50度为宜,不要超过60度。
不要把米饭泡在汤里。
因为在咀嚼食物时,主要是靠唾液将食物打湿粘成一团,通过不断的咀嚼,刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶和溶菌酶来帮助消化和杀菌。
如果把汤和饭混在一起,食物没有充分咀嚼,食物还没随汤进入消化道,各种酶就已经分泌出来了,肯定会影响食物的消化吸收,增加胃的负担,时间太久会造成胃部病变。
肉渣是主要的蛋白质。
正确的吃法是汤和肉都吃。牙齿不好的话,先把肉剁碎再炖汤,效果更好。
不能长期只喝一两种汤。
各种汤和饮料要交替饮用,可以增加食欲,均衡营养。有食疗作用的汤要经常喝才能发挥作用,每周喝2-3次为宜。
你晚餐不应该喝太多的汤。
否则,快速吸收的营养物质在体内积累,很容易导致体重增加。
尽量少用高脂肪高热量的食物做汤料。
比如老母鸡和肥鸭。如果用它们做汤料,最好在炖汤的时候撇去多余的油。
瘦肉、鲜鱼、鲜虾、去皮鸡鸭、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽都是不错的低脂汤料,不妨多选一些。
胃不好的人吃什么汤养胃?1.神奇猴头炖鸡汤。
材料:猴头菇100克、母鸡1(约750克)、黄芪、党参、大枣各10克、姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉。
练习:
1.猴头菇洗净,去蒂。膨发后,挤干木耳中的残留水分,去除苦味,然后切成2mm厚的薄片备用。
2.将母鸡去头去脚,剁成丁,放入炖盅中,加入姜片、葱结、绍兴酒、清汤,放入猴头菇片和泡洗干净的黄芪、党参、大枣,用文火慢炖至肉熟烂,调味即可。
功效:益气健脾养胃。
二、人参猪肚汤
材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,大枣5克(干),干姜15克,黄芩9克,半夏9克,葱10克,姜10克,盐6克。
练习:
1.将人参、黄连、炒干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净,装入纱布袋中。
2.姜切片,葱切段;五花肉反复洗。
3.将干净的纱布袋放入五花肉中,用绳子将口扎紧,放入炖锅中。
4.加入适量的水、姜、葱和料酒,烧开后小火炖50分钟,加盐搅拌均匀。
5.将五花肉捞起,取出药袋,切成4厘米长、2厘米宽的条状,放入锅中烧开。
功效:本品具有健脾和胃、益气血、消癌的功效,尤其对治疗幽门癌疗效显著。
第三,风栗子鲜山药红枣煲鲜鸡汤
材料:鲜山药1,栗子肉12,红枣6枚,鸡肉半只,瘦猪肉100克,生姜3片。
练习:
1.将所有东西分别洗净,新鲜山药去皮切段。
2.将栗子肉对半切开,去除鸡的脏物和尾巴,与瘦肉、生姜、红枣一起放入锅中,加入清水2500毫升(约10碗),用猛火煮约2小时,再加盐。
功效:味美润泽,具有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨的作用,男女老少皆宜。
第四,番茄汤
材料:两个西红柿,1个鸡蛋,200克面粉,番茄酱,香葱,盐,食用油和水。
练习:
1.面粉加水120g,用筷子搓成面团疙瘩,去蒂,洗净切成小块,鸡蛋打散,洋葱洗净切碎备用。
2.锅里放油,将西红柿翻炒几下,倒入两勺番茄酱,继续翻炒至红汁煎成泥状,倒入800克水烧开。
3.将面团疙瘩放入锅中,不时用筷子搅拌以免粘在一起,倒入蛋液,等一会儿,再搅拌,蛋花就形成了。加入少许盐调味,起锅前撒上葱花,搅拌均匀即可食用。
功效:面食养胃,西红柿也有健脾养胃的功效。另外口感清爽,能很好的调节大鱼大肉后不堪重负的肠胃。
五、花生、木瓜、章鱼和干鲫鱼
材料:花生100g,半熟木瓜1(约500-600g),章鱼干1,鲫鱼1(约400-500g),瘦猪肉50g,姜4片。
练习:
1.所有东西分开洗。将花生和章鱼干浸泡约10分钟。木瓜去皮,去囊,切块。鲫鱼洗净,炒至微黄。
2.将所有材料放入泥锅中,加入清水2500毫升(约10碗),用武火煮1小时,加盐。
功效:健脾益气和中,养胃生津。
六、党参鳙鱼汤
配料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、原油、桂皮、鸡汤。
练习:
1.先将草果、党参、桂皮、陈皮、生姜洗净,然后全部装入纱布袋中扎口。
2.鳙鱼去腮、鳞、内脏,洗净,放油锅里炸熟。
3.将准备好的鸡汤倒入锅中,加入葱、药袋、盐、料酒,至鱼熟烂。最后把洋葱和药袋挑出来,调好口味。
功效:党参鳙鱼汤具有健脾养胃、补中益气、强身健体的功效。