海带和海带的区别

1，造型不一样。

海带整体比较大，海带小很多。海带晒干后在太阳下呈绿褐色或黑褐色，而海带全黑。海带中间厚两边薄，边缘有波纹。海带全身比较细，有的边缘呈锯齿状，有的很正常。另外，相比手感，海带更顺滑。

2.分类不同

在植物学领域，这两者甚至不同。海带是指一个目(植物学中的分类名称)的名称，下面包括昆布科和马尾藻，再往下分，这是一个不同的属。总之，两者除了餐饮界的学术圈，完全是两码事。

3.味道不一样了

很多人不喜欢吃海带，因为它会有海洋生物通常会有的鱼腥味。其实从气味上来说，虽然都是海洋生物，但是海带的腥味会更重。