墨鱼炖鸡的家常做法？

墨鱼炖鸡

工艺炖

口味家常味

时间30分钟

难度新手尝试

主料main

鸡300g?香菇(干)30g?胡萝卜1个?青椒1个2人份

辅料others

生抽1汤匙?老抽1茶匙?料酒1茶匙?盐少许?蒜3瓣?姜3g

墨鱼炖鸡的做法

步骤step

1

材料准备好

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2

鸡洗净斩小块

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3

香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

步骤step

4

锅里热油，放入姜蒜爆香

步骤step

5

倒入鸡块，大火翻炒

步骤step

6

炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色

步骤step

7

倒入清水

步骤step

8

放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

步骤step

9

开大火收汁

步骤step

10

加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可

墨鱼炖鸡的成品图