沃甘果皮在太阳下晒干。是陈皮吗？

沃柑皮就是陈皮。沃柑皮色泽鲜艳，厚度适中，也可以做陈皮。沃甘也是家里制作陈皮的常用材料。陈皮，中药的名字。它是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。陈皮“来源于”特殊的柑橘皮，但柑橘皮不等于陈皮。只有在特定的地域、特定的品种、特定的环境下自然陈酿，才能称之为陈皮，具有特定的性味功效，具有“陈酿长久”的活性。陈皮的核心在“陈”字。“陈”的意思是“衰老、蜕变”。陈皮的气味和药性都是经年累月陈酿出来的；只有具有陈年价值的品种才能称为“陈皮”。