13甜龙虾调味料的作用

1.甘草，别名甜草、蜜草、甜根，味甘、平、无毒。这种草是主药，很少有处方不用的。它就像香中沉香，能补中焦，止痛，泻火解毒，润肺化痰。对脾胃虚弱、中焦不足、肺瘘咳嗽、强筋骨有明显疗效。

2.杜仲。又名四种和中川，是一种传统的珍贵中药材，带树皮和叶子。杜仲。具有滋补肝肾、强筋壮骨、降血压的功效，对肾虚、腰痛、高血压有效。

3.天麻又名红箭、明日麻，是一种名贵的中药材，能祛风、平肝熄风，对头晕、手脚麻木等有疗效。

4.干姜分为南姜和北姜，鲜姜和干姜。长期育种栽培的结果，有药用姜和菜用姜两个品种。药用姜为干姜之源，辛温，有温中、敬寒、回阳通脉、温肺解渴之功，有调中、消食、解酒之功。

5.甘松，辛、甘、温，与香草和药理相似，调节食欲不振、气滞胸闷。

6.木香，有木香和云木香两种，麻、辣、苦，气味浓烈。健脾和胃，行气止痛，对胸腹胀满，呕吐腹泻有效。

7.肉桂具有壮阳、温肾、散寒、通络止痛的功效。

8.孜然原产于新疆，现多为甘肃孜然，主要散发一种香味。

9.香叶是一种香料。国产香叶质量较差，进口香叶香气浓郁，防腐作用强。但是进口香叶的价格比国产香叶高好几倍。

10.辛夷，辛夷的原植物，为李兰，味辛无毒。长期服用，可轻体明目，延年益寿，具有祛风散寒，宣肺开窍的作用。

11.八角，别名茴芹，性温，具有散寒温，理气止痛和胃的作用，有调节腰部冷痛，寒冷引起的恶心呕吐，抗菌，促进胃肠蠕动，升高白细胞的作用。

12.阳春沙，辛温，是腌制卤菜的佳品，价格贵。

13.海带兼有寒性和温性。寒:化痰软坚，利水消肿，降血脂，抗凝血，降血糖；增强免疫功能；抗辐射功效温:补肝肾、强筋骨、安胎、利尿、降血压；提高免疫力

14.肉桂，清热，补火助阳，保证肠胃蠕动；具有镇痛、镇静、抗惊厥、抗菌、抗炎和抗溃疡的作用。

15.辣椒，清热，温中散寒，降气止痛，止泻开胃。

16.荜茇，性热辛，性热，温中散寒，降气止痛。如果服用过多，可泄真气，使人感到胃胀，故有减脂之效，对头痛牙痛、消化不良、心律不齐等有极好的疗效。

17.山楂和山里红是优质产品，又叫红果。它们性温，有消食化滞、消食化积、降血脂、降血压、抗菌利尿的作用。

18.陈皮，别名橘皮，具有温中理气，减少不良反应，和中开胃，燥湿化痰，理气健胃的作用，主要用于治疗腹胀，促进消化；消炎；祛痰平喘；提高免疫力的功效。

19.花椒，温中，止痛，杀虫，止痒，消炎，抗溃疡，抗菌，止泻；保护肝脏；具有局部麻醉作用和对肠平滑肌运动的双向作用。

20.枸杞，性平，养肝、润肺、滋肾、益眼、增强免疫力；延缓衰老；降血脂，抗脂肪肝；降低血糖。

21.大枣，宁心安神，健脾和胃，补益气血，宁心安神，调营养生，调药性。催眠；保护肝脏；增强肌肉力量；抵抗肿瘤

22.丁香，性温，温中，温肾助阳，保护脾胃，吃了它，保持胃液分泌，保护胃黏膜；具有抗菌、杀虫和止痛的作用。

23.小茴香，别名茴香，菜丝，性温，温补肾肝，行气止痛，散寒止痛，理气和胃。促进胃肠蠕动；抗溃疡；利胆和保肝。

24.白芷，辛温，无毒，祛风除湿，通窍止痛，消肿聚精。解热镇痛、抗炎；可间接促进脂肪分解，抑制脂肪合成，对寒热引起的腹痛、牙痛有治疗作用。

25.薄荷，性凉，疏风清热，清头目，利咽喉，解痉解郁。痉挛性效应；保肝利胆；抗生长和抗炎症。

26.黑芝麻，性平，补肝肾，养血填精，润肠通便，降血糖；延缓衰老；补和尚的肝肾；润肠通便。

27.大蒜，性温，温滞，解毒，杀虫。抗菌、抗病毒和杀死原生动物；降低血脂，预防动脉粥样硬化。抑制血小板聚集；提高免疫力；抗肿瘤；保护肝脏。

28.草果，性温，润燥温，止呕。镇痛；抗菌；保持消化。

29.砂仁，温补，祛湿开胃，行气开胃，温脾止泻。促进胃肠运动；抗血小板聚集。

30.肉豆蔻，性温味辛，温中散寒，行气消食，对心腹胀满，胃弱呕吐，脾肾两虚，食欲不振，镇静，消炎，抗肿瘤，先兴奋平滑肌，后抑制。

31.豆蔻性温，辛，无毒，燥湿行气，对胃寒恶心，小儿吐奶有疗效。能温中止呕，增进食欲，促进消化。

32.山奈，温中除湿，行气消食，止痛，温中散寒，化浊行气，消肿止痛，对胃寒疼痛，消化不良有作用，对小剂量的肠平滑肌有兴奋作用，促进粘膜充血。

33.香椽(像陈皮)行气止痛效果比陈皮好。

34.高良姜，此姜出自高良县(今广东阳春)，故名。清热、暖胃散寒、理气止痛、助消化，对寒性腹痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸有疗效。其食用效果是抗菌、利胆、助消化。

35.九里香九里香，性温(毒性小)，行气活血，化瘀止痛，解痉，局部麻醉，抗生育(子宫兴奋)。

36.当归，味苦，性温，养血活血，调经止痛，润燥滑肠。抗血小板聚集、抗心律失常、抗肿瘤、治疗血虚头痛、头晕。

37.山药，别名怀山药。镇静、健脾、补肺、固肾填精，具有健脾止泻、补肾益肺、降血糖、助消化、提高免疫力的功效。