山药一年四季都有吗？

山药一般春季种植，秋季收获，秋季是山药大量上市的季节。但是现在大棚越来越普及，种植技术也提高了，一年四季都可以吃山药。而自然条件下生长的山药生长周期为1-2年，一年只能收获一次。

山药白嫩，不燥不热，口感温和。我们中医药理学曾经说过，色入肺。山药有健脾和胃、滋阴收敛的作用。山药含有丰富的蛋白质、钾、钠、镁等元素，能补充人体所需的能量，降低血压，提高免疫力，保护肝脏。是一种老少皆宜的滋补食品。

山药一般在每年3月种植，8月-65438+10月收获。秋天是吃山药的最佳季节，山药有很好的滋补作用。俗话说“贴秋肥”，非常适合秋季进补食用。

山药季节

一般春季种植山药，秋季收获，秋季是山药大量上市的季节。但是现在，温室越来越受欢迎，种植技术也有所提高。山药一年四季都可以吃，但是自然条件下生长的山药生长周期是1-2年，一般一年只能收获一次。

山药产地

1，河南地区

河南山药的主产区有焦作、南阳、商丘。从河南收获的山药主要用于医药和食品。销往全国各地，并出口日本、韩国、欧洲和美国。河南的山药种植一般是春季3月播种，秋季8月收获。

2.河北地区

河北省的山药主要产于蠡县、荣成、安国等地区。主要栽培品种为山药，主要入药，兼具食用价值。通过河北省安国中药材市场销往全国各地，并出口日本、韩国、欧美。河北省种植的山药通常在3月和8-9月上市。

3.广西产区

广西省山药主产区为桂平市和南宁市，以种植山药为主，主要供应华南、华东、西南等省市。主要推广渠道以药食两用为主。广西山药一般在8-10月可以采收上市。