冬瓜蟹味菇怎么做？

2.将锅里的水烧开，放入蟹味菇煮熟。

3.烧热炒锅，放入蒜片翻炒。

4.加入冬瓜片翻炒。

5.倒入酱油，加入煮好的蟹味菇和泡好的枸杞。

6、翻炒一会儿，倒入调好的高汤，炖一会儿，把汤擦干。

7.加入水淀粉，搅拌均匀。

8.翻炒一下锅，放在盘子里。

冬瓜主要产于夏季，性寒味甘，清热生津，解暑止痛，特别适合夏季食用。由于冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低，高血压、肾病、水肿疾病等患者。吃了它，还有消肿不生正气的作用。此外，冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖意义重大，还能达到减肥美体的效果！

蟹味菇含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蘑菇，有助于青少年提高智力，抗癌，降低胆固醇。特别是子实体(即根以上)的提取物具有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤和腺苷具有增强免疫力、促进抗体形成和抗氧化成分具有延缓衰老、美容等作用。

枸杞是传统的名贵中药材和营养滋补品，能有效抑制癌细胞的形成，可用于癌症的预防和治疗。具有补肾益精、养肝明目、养血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。