在中药鉴定中，性状鉴定包括哪些内容？

中药的鉴别包括真伪鉴别和质量鉴别。常用的中药鉴别方法主要有原(源)鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别和生物学鉴别，简称“五大鉴别法”。

中药资源的性状鉴别包括性状、大小、颜色、表面特征、质地、切面、气、味、水试、火试十项。

中药饮片的性状识别其实就是传统的经验识别，就是用户的感官。主要采用看、尝、闻、听、摸、水试、火试等方法，包括形状、规格、大小、表面或断面颜色、特征、质地、破碎现象、气味等。主要工具有放大镜、紫外线灯等。

扩展数据性状鉴别是一种非常简单的鉴别方法，通过目测、手摸、鼻嗅、口尝、水试、火试来鉴别药材的外观性状。这些方法在中药宝库中积累了丰富的传统鉴定经验，且简单易行，快速。字符识别与源识别相同。除了仔细观察样品，有时还需要检查样品和文件。

对于一些区域性较强或新增加的品种，往往缺乏相关资料和标准样品进行鉴定。可以送几个样品到生产药材的省、自治区的中药材部门或药品检验所了解情况或请人协助鉴定。

必要时可以到产地调查，采集实物标本，了解生产、加工、销售、使用情况，以便进行鉴定研究。直观的性格鉴别很重要，也是中药鉴定师必备的基本功之一。

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