苋菜和紫苏是蔬菜吗？

苋菜和紫苏不是同一种蔬菜，区别还是很大的。1.品种差异:紫苏为唇形科紫苏属小米。它有自己独特的香味，叶子表面有许多皱纹，展平后呈椭圆形。苋菜又称苋菜、苋菜香清、苋菜大米。它是苋科的一种谷子，其嫩茎叶可食用。2.功效不同:紫苏叶可以很好的祛寒。经常腹胀、胸闷、恶心呕吐的人多吃有益健康，苋菜富含膳食纤维，可以让很多想减肥的女性朋友减肥、塑形、排毒、养颜。3.不同分布:紫苏分布于中国、不丹、印度、印度、支那、印度尼西亚、日本和韩国，苋菜原产于中国、印度和东南亚。中国自古以来就作为野菜食用，全国各地都有栽培，有时还有半野生品种。三色苋菜

苋菜特性

苋菜是小米，叶绿红色，茎粗，口感细腻。上市时间为每年5-8月，每公斤价格3-9元不等。紫苏

紫苏特性

紫苏是一年生直立草本植物，叶钝四棱，边缘锯齿状，密被长柔毛，一般为绿色和紫色。紫苏叶很甜。南方的收获季节是7月至8月，北方是8月至9月。目前市场价13-15元/斤。

苋菜和紫苏的区别示意图

苋菜紫苏