银耳、圣耳、燕窝有什么区别？

银耳，又名银耳、银耳、银耳等。，属于银耳属银耳属，是担子菌类真菌银耳的子实体，有“菌类之冠”的美誉。

圣尔是以山药、黄芪、莲子等十几种中草药为培养基，采用生物载体技术人工培育的优质草本银耳。它属于银耳的一种。

燕窝是由几种金丝燕雨燕及其羽绒分泌的唾液做成的巢。

2.形态特征

(1)银耳(酥)？

(2)圣耳(软糯多胶)

(3)燕窝

3.营养功效

(1)银耳

银耳味甘、淡、平、无毒。不仅具有健脾开胃的功效，还具有益气清肠、滋阴润肺的功效。既能增强人体免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳富含天然植物胶，有滋阴的作用，是一种很好的保湿食品，可以长期服用。

黑木耳的营养价值比野生银耳高，营养成分比燕窝更全面。中国农业出版社出版《优质银耳胜燕窝》。

(2)燕窝

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，含有1种必需氨基酸(赖氨酸)和3种条件必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。

扩展数据

银耳是中国的特产，原产于四川通江。

野生银耳主要分布在中国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾省、湖北、海南、湖南、广东、香港特别行政区、广西壮族自治区、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古自治区和西藏。

野生银耳数量稀少，在古代是珍贵的滋补品。但随着新中国的建立，古田银耳的人工栽培技术获得成功，使银耳走进了千家万户。人人都可以品尝的珍宝。如今，古田县是银耳的主要产地，因此获得了“中国食用菌之都”的称号。

在福建省古田县种植了圣尔。

燕窝的主要产地东起菲律宾，西至缅甸沿海附近的荒岛洞穴，以印尼、马来西亚、山打根、新加坡和泰国以及南海诸岛居多。其中印尼的燕窝质量最好，燕窝产量最大，其次是马来西亚，因为天气和环境最适合燕子一起生活。