野生豌豆苗的食用危害

1.野生豌豆有毒。因为加热破坏了其中的生物碱，可以降低毒性。可以适当食用，但不建议食用。2.植物有毒，果实微毒(含微量氢氰酸)，最毒是在开花结果期。在这个季节，要防止草食家畜误食。一般来说中毒比较慢，半个月到一个月才会看到症状。中毒初期行动缓慢，中期非常兴奋烦躁。后期体重缓慢下降，伴有便秘、黄疸、血尿、脱毛。所以毒性会小一些。如果你吃水果，你必须彻底煮熟它。也可以做中药，但是要小心，因为大部分中药都没有经过毒理学分析，一定不能迷信。一般来说，急性中毒很少见，中毒后死亡的人就更少了。只要及时停止吃这种草，问题不大。