天麻干是怎么酸的，怎么处理？

1.首先将干天麻放入水中清洗干净。这样可以有效去除天麻中的酸性物质，防止天麻变酸。

2.然后将清洗干净的天麻放入有热水的锅中。

3.将干天麻放入锅中浸泡20分钟。浸泡后的天麻更容易吸收营养。

4.然后把火调成大火加热。

5.将干天麻煮沸后再煮20分钟，然后放入汤中煨。经大火煮制后，天麻的营养成分充分混入锅中。