五味藏于胃中，藏味养五脏。

这句话的意思是酸、苦、甜、辣、咸五味进入口腔，会储存在胃里。消化吸收后，五味之精会注入五脏，滋养五脏之气。当五脏之气和谐，人体才能维持正常的生化功能，进而产生津液，在此基础上自然产生精神。

《黄帝内经》也提到“五味入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”，这是根据中医五行学说对五味与五脏的亲和偏好的总结。