金尖简介
①多样化的饮用方式:煎、煮、酿、榨汁、干嚼。
②饭前饭后，睡前饭后，冷热皆可服用。
③男、女、老、幼、健、病皆可服用。
经过特殊工艺长期发酵制成的藏茶，含有近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等。
藏茶不到15矿物质。具有以下功效特点:
(1)抗氧化作用；
(2)降低三高，抑制动脉硬化；
③抗辐射、抗突变和抗病毒作用；
④调节胃肠道，改善代谢；
⑤解毒和水质优化；
6.全方位补充微量元素和维生素。随着茶与健康研究的深入，藏茶的许多未知功效被发现。“藏茶保健”在国内外掀起了一股热潮。因为藏茶有很多双向调节的功能，所以被人们广泛使用。无论老少胖瘦，人们都能从喝藏茶中获益。饮用时可根据不同口味或身体状况，将水果、蜂蜜、乳制品、香料、酥油或其他中草药勾兑勾兑。藏茶时间长，既能保持原有的色泽和品质不变，又能使添加剂浸出其质的特性。这就是藏茶作为基础保健品包容性极强的特点。
藏茶位于四川盆地西南向青藏高原的过渡地带(地理上称为“雨极”)。雅安的山自古以来就以茶闻名。据说2000多年前，一个叫吴理真的道士在蒙山采集野生茶叶，种下七种仙茶，用甘露井水冲泡，创造出了一种长生不老的饮料。所以，雅安可以说是全世界“茶”的发源地，是茶的鼻祖。
唐宋时期，雅周出产的茶叶通过西南边境源源不断地运往西藏，形成了初具规模的“南路边茶”。中央政府曾经用茶叶换西藏战马，就是著名的“茶马互市”。管理“茶马交易所”的官方机构叫做“茶马司”。目前雅安境内仅存六处古茶马部，其中以雅周、刁门(今雅安天全)、利州(今雅安汉源)为史书记载最为著名。
雅安作为藏茶的生产中心和茶马互市的集散地，集中了四川泸州、宜宾、冠县、重庆以及云南部分地区的生茶重新整合，规模空前。当运送藏茶进藏的商队在古雅县集结时，最多时达3000名壮丁和2000匹驮马。每年有超过15000匹马甚至多达20000匹马在雅安交易。
雅安作为茶马互市的中心，也是川藏、川滇的咽喉。所以“茶马互市”的政策法令都是从雅安开始的。据《明史·食粮》记载，明初《雅州寨门茶马司》规定，西藏上等马赐茶40斤，中马赐茶30斤，下马赐茶20斤。.....“在战马匮乏的年份，崖州刁门茶马司改规为‘良马’
藏茶给茶120斤，中马给茶70斤，劣马给茶50斤。由此可见，雅安在茶马贸易和藏茶运输中的重要地位。
雅安茶厂有限公司是解放初期雅安100多个茶叶品牌组建的股份公司，也是当今中国最大的藏茶生产基地。追溯雅安茶厂的历史，茶叶品牌“宜兴”在明朝嘉庆年间跃入历史，茶叶品牌“恒泰”在清朝康熙年间(公元1704年)是当时中国领先的藏茶业。弹指一挥间，有着三四百年历史的雅安茶厂，可谓是中国藏茶的鼻祖。
新中国成立后，雅安茶厂已向藏区输送藏茶500多万吨。西藏自治区每隔十年，政府将雅安茶厂的金尖和康砖作为指定礼品送给每一位藏族同胞。