西瓜外面薄薄的一层绿皮叫什么？

它味苦、苦、寒合在一起，比西瓜皮的清热作用强得多，甚至被列为中医的清热药。我们可以把西瓜的青皮洗干净，切成细丝，烧开水喝。也可以将青皮切丝晾干备用。必要时抓一把，30克左右，放入茶杯中，开水冲泡，温水浸泡10-15分钟后饮用。用泡沫喝很方便。