葛根的作用是什么？葛根的功能与功效
1，护肝解酒
野葛其实是野葛未开的芽。适用于胸膈胀满，烦渴无食欲，饮酒过度，头痛呕吐，头晕目眩。生活中最常见的就是用葛根醒酒健脾。
葛根长期以来被用于缓解人们饮酒后呕吐等症状，是中国的传统药物。桃花粉也不错。葛根的水提取物可以通过刺激乙醇脱氢酶的活性来帮助降低人体内乙醇的浓度，可以保护肝细胞免受酒精的损伤。葛根的有效成分能改善肝功能和酒精代谢障碍，对酒精引起的消化道功能障碍和器官障碍也有一定疗效。
在一些人体细胞实验中，从野葛中分离出三种皂甙和13异黄酮，并确定了它们的结构。研究人员发现，其中一种皂苷可以很好地保护肝脏，异黄酮可以帮助消除活性氧。
2.如何服用
利用葛根的功能和功效，制成葛根解酒茶和葛根袋泡茶，解酒效果更好。如果醉酒后吃葛根煮的粥，也有很好的醒酒效果。酒量大的可以加两倍量的葛根，再加一点冰糖，味道更好。平时需要社交的人可以多喝葛花茶，尽量多吃橘子、橙子等富含维生素C的水果，酒桌上少吃鱼，可以有效保护肝脏。
3.药物搭配
葛花与其他药物配伍后，其功能和功效会得到更好的发挥。如葛花与莲青皮、木香、橘皮、人参、茯苓等药材一起使用，可治疗饮酒过量引起的呕吐、注意力分散、排尿困难、胸闷等。与黄连、滑石、益母草配伍，可治疗酒后积热、呕吐吐血、脾胃中毒性损伤等疾病。
科学家认为，葛根中含有的异黄酮和皂甙能对内分泌系统和免疫系统产生协调作用，改善酒精引起的代谢异常，帮助人们醒酒。葛根对上班族过度劳累引起的头痛头晕也有很好的缓解作用。
4、真菌性食管炎
首先，真菌性食管炎的症状主要是吞咽困难、咽痛和吞咽痛，有时还伴有胸骨后疼痛。一般的吞咽困难和吞咽困难容易导致患者拒绝进食，从而导致身体营养缺乏。
其次，如果发生在消化道的过敏类似于胃炎或结肠过敏，真菌性食管炎患者也可能出现胃肠道不适、腹泻等症状。如果发生在呼吸道，症状类似过敏性鼻炎或哮喘。可以根据分泌物涂片做出诊断。
最后，真菌性食管炎患者很可能因念珠菌而对皮肤或内脏产生过敏反应，此时出现荨麻疹、湿疹、环状红斑等。会发生。少数患者可出现胸骨后疼痛或背痛症状，穿孔时吞咽疼痛会加重。此外，有些患者可能会出现消化道出血的症状。