白三叶作为药材，如何有效食用？

作为药用三叶草，一般是地下块根的干品。其形状一般为圆形或不规则厚薄，表面棕红色或褐色，切面白色或粉红色，味微苦而平。

？一、三叶草是什么？

白三叶是葡萄科藤本植物的根。它含有总黄酮、总多酚和多糖三种主要活性成分，具有清热解毒、消肿止痛、化痰的作用，可用于小儿热性惊厥、百日咳、疖痈、淋巴结核、蛇咬伤。

？二、食用方法及疗效

可以直接煎服，但是白三叶的药效是水煎不出来的，鲜白三叶很难采集。药店里的白车轴草因为存放时间长，颜色和味道都会发生变化，其他大部分有效成分已经失去活性。鲜白三叶汤治疗小儿扁桃体炎、热性惊厥有效，但治疗肿瘤无效。白车轴草的抗肿瘤作用必须经过真空冷冻干燥新工艺提取，需要根据药性进行配伍，以达到平和协同用药的目的。

？三、白三叶是否能抗癌？

答案是肯定的。白车轴草含有多种抑制多种癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡的物质，其中乙酸乙酯提取物的作用最为显著。此外，药理实验还发现白车轴草具有提高细胞免疫力和抗氧化的作用；白三叶抗乙肝病毒活性强，是一味保肝的良药。白车轴草的应用必须注意安全，有报道称生川乌中掺入了有毒的饮片。专家说:？草乌中含有的双酯型生物碱具有很强的毒性。两者的主要区别是生川乌的横切面上有一个波浪状的形成层环，吃起来有辣味，使舌头发麻。？另一种容易与白三叶混淆的中药叫土环儿，也叫黄陂白三叶，与白三叶颇为相似。它是豆科土环儿的块根，味甘，性平。虽然毒性不如生川乌，但功能主治与白三叶相似，有明显区别。因此，应注意准确鉴别白三叶，避免误用。

最后提醒一下，作为一味药材，它的应用永远是适用和禁忌的。虽然毒理学研究表明白车轴草是安全无毒的，但还是建议你在医生的指导下服用。