紫菜有哪些营养作用？紫菜怎么煲汤？

紫菜俗称紫英、灯塔、索菜，是一种生长在浅海潮间带岩石上，在海中相互作用的藻类。紫菜属紫菜科紫菜属。虽然能进行光合作用，但紫菜不属于植物，因为它没有真正的导管组织，木质部和韧皮部。

紫菜种类繁多，主要有条斑紫菜、坛紫菜和坛紫菜。主要产于我国沿海地区，主要位于江苏省，江苏省紫菜的产销量占紫菜总产量的95%和出口总量的85%。其中连云港和南通占江苏省紫菜产销量的95%以上。

番茄紫菜蛋花汤是家常菜。功效:此汤营养好。紫菜，海洋的一道菜，富含多种矿物质，正是人体所需要的。鸡蛋是优质蛋白质。每天吃一个鸡蛋，不仅有力气，而且皮肤好，记忆力强。比吃肉和蛋白质安全多了。能量也不高。西红柿是美白防晒的好食物。他们害怕夏天晒黑。多吃西红柿，减少黑色素形成。对女性来说是非常好的食物，而且能量极低。紫菜含有丰富的胆碱、钙和铁，能增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长，保护健康。紫菜中所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；能显著降低血清中总胆固醇含量；紫菜的有效成分有助于预防和治疗脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤。用扩展数据制作紫菜番茄鸡蛋汤的方法如下:

1.烧开一锅水，同时洗净适量紫菜备用。鸡蛋打2-3个，西红柿切丁备用。水开后放入西红柿，西红柿变软后放入紫菜。

2.水再次沸腾后，关小火，加入调料(盐和味精)，等待5分钟左右，最后将打好的鸡蛋慢慢引入锅中，用勺子慢慢搅拌，几秒钟后，关火。

3.最后在汤里加入适量的香油，一碗美味又好看的紫菜番茄鸡蛋汤就完成了！