人参的主要营养成分是在须上还是根茎上?

从红参、生晒参或白参中分离出30多种人参皂苷。人参皂苷是人参的主要成分。此外,还有有机酸及酯类、多肽、精氨酸、赖氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸。维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素C;烟酸、叶酸、泛酸、生物素和烟酰胺。等一下。人参茎叶的皂苷成分与根基本相同。人参须、人参芽、人参叶、人参花、人参果等的总皂苷含量。比根高,但其他冷的就少。所以中医一直认为人参的主要营养成分在根茎中。